Эксперт сообщила, сколько времени можно хранить холодец и оливье

Эксперт сообщила, сколько времени можно хранить холодец и оливье

Традиционные для новогоднего стола салаты с майонезом или сметаной нельзя долго хранить после приготовления, а излишки лучше выбросить, считает микробиолог Оксана Вольская. об этом она рассказала во время интервью в эфире ObozTV. "Наиболее опасны салаты, которые заправлены майонезом и сметаной, рыбные блюда, а также сладости, что сделаны с большим количеством кремов и яиц.

Я вообще не рекомендую делать культ еды из Нового года", - сказала Вольская. В то же время, специалист дала несколько советов, как сохранить свежесть и других блюд на более долгий срок.

"Если все же не представляете праздник без салата "Оливье", запеките овощи в фольге, а потом нарежьте и храните их в холодильнике отдельно от белковосодержащих продуктов в контейнерах.

Смешивать и заправлять их нужно непосредственно перед употреблением", - советует эксперт. Вольская акцентирует, что после заправки салат "Оливье" нельзя хранить более, чем четыре часа.

"Без заправки он может продержаться до 40 часов. Но при условии, что в нем не будет огурцов и лука. Эти ингредиенты добавляют при заправке. Излишки готового салата лучше выбросить. А с утра вы берете свой любимый тазик с незаправленным оливье, добавляете огурцы, заправку - и у вас первый завтрак нового года", - говорит микробиолог.

А вот холодец Вольская рекомендует заморозить, Тогда, по ее словам, он продержится 1-2 месяца в морозилке и даже может стать отличной основой для супа или борща.

Напомним, стоимость новогоднего стола 2021 года для украинской семьи из четырех человек в среднем за год вырастет лишь на 5,3% и составит 1 706 грн.

Категория: Увлекательное. Источник: korrespondent.net.

 

Олег Романцев: У нас в «Спартаке» на любой позиции был игрок сильнее, чем у чемпиона «Зенита» С 1992 по 2001 годы красно-белые восемь раз стали чемпионами России под руководством Олега Ивановича....

Владимир Крикунов: В матче с минским «Динамо» ребята даже перестарались После матча регулярного чемпионата КХЛ между московским и минским «Динамо» (2:0), своими впечатлениями поделились главные тренеры команд Владимир Кри...

Хозяйку тюменского дома престарелых задержали после гибели 7 человек В поселке Боровский Тюменской области задержана хозяйка частного пансионата для престарелых, в котором при пожаре погибли семь постояльцев. Возбужден...

Минобороны рассказало о перевооружении ВКС России в 2021 году В 2021 году Воздушно-космические силы России (ВКС) перевооружат первый полк на зенитно-ракетные комплексы С-350 "Витязь", а также получат два новых п...

Ким Чен Ын сообщил, что КНДР продолжит совершенствовать ядерные вооружения Лидер КНДР Ким Чен Ын заявил, что Северная Корея продолжит совершенствовать ядерные вооружения ради вынужденного сдерживания враждебных сил. Об этом ...

Становление на прочном фундаменте Министр физической культуры и спорта Кузбасса Сергей Мяус о первом годе работы нового ведомства. Нынешний год проходит под знаком пандемии коронавиру...

Крянин: Большунову надо забыть о преимуществе перед заключительной гонкой на "Тур де Ски" Призер чемпионата мира 2001 года считает, что российскому лыжнику нужно настроиться на победу в масс-старте...

Действующий победитель "Тур де Франс" прошел вакцинацию от коронавируса Словенец Тадей Погачар выступает за UAE Team Emirates, которая стала первой командой, представители которой привились вакциной...

Смолянин угнал внедорожник, но застрял В полицию поступило заявление от 62-летнего жителя Псковской области, сообщившего, что пропал его внедорожник. Мужчина пояснил, что приехал в гости в...

Условия брокерского обслуживания у Промсвязьбанк брокера (ПСБ) Брокер Промсвязьбанк предоставляет возможность совершать финансовые операции с акциями и облигациями, опционными контрактами, фьючерсами, проводить с...

Условия по вкладам для пенсионеров в МКБ банке Московский кредитный банк предлагает широкую линейку вкладов для граждан пенсионного возраста, программы отличаются годовыми ставками, правилами начи...

Катерина Шпица поссорилась с оператором Поругаться с оператором до слез, треснуть этого парня по голове, а потом влюбиться в него довелось......